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“买这种蛋糕吧,没有糖” 真的吗?
发布时间:2022-05-04 | 浏览次数:7

爱吃甜食,又怕胖怕血糖高,怎么办?各种“0蔗糖”饮料、零食正好迎合了这样的消费心理,成为市场上的新宠。最近,一款知名饮品元气森林发表的致歉声明把不少消费者绕晕了。元气森林表示,在乳茶产品的产品标识和宣传中,没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别,表示以后生产的乳茶包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。

记者在市场上调查发现,包装上注明“0蔗糖”的饮料、零食很常见,很多消费者误认为“0蔗糖”就是无糖。石家庄市消保委日前专门调查了多家大型商超,建议这些“0蔗糖”食品供货商在销售区域标注“0蔗糖并非0糖”,以避免误导消费者。

现象 “0蔗糖”也含糖?

消费者有点晕

在省会一家文化公司就职、刚参加工作不久的小白姑娘和她身边的很多女孩子一样,喜欢喝奶茶又怕长胖,她说,没有奶茶的生活还有什么乐趣?各种宣传“0蔗糖”的零食和饮料是她的最爱。

小白常喝的奶茶就是元气森林的一款乳茶,因为产品包装上标注着“0蔗糖 低脂肪”,她喝起来没有什么“负罪感”。偏偏今年元气森林因为“0蔗糖”摊上事了,还发了致歉信,提醒消费者乳茶有奶所以是有糖的。这让小白有点晕,她以前从来也没有想过“0蔗糖”是有糖的。看来以后得换个奶茶喝了!小白说,市场上那么多食品和饮料都在包装上标着“0蔗糖”,“0蔗糖”的意思不就是没有糖吗?不会长胖,也不会升高血糖,平时她买给父母的食品中,也会选择“0蔗糖”,结果是被商家忽悠了,“0蔗糖”也含糖,怎么这么乱?

你知道“0蔗糖”的含义是什么吗?你认为“0蔗糖”到底有没有糖?在购买“0蔗糖”食品时会不会关注配料表?记者就这几个问题做了消费者调查。结果是:有80%以上的消费者并不清楚“0蔗糖”的真正含义,他们模糊地认为“0蔗糖”就是无糖。“0蔗糖不就是没有糖吗?吃了不容易长胖、不升血糖的,糖尿病人也可以吃的。”一位消费者说。还有很多消费者在脑子里打着问号,“0蔗糖?经常见,不清楚什么意思,大概应该是没有糖吧”。90%的消费者在购买 “0蔗糖”食品时不会刻意地去看食品的配料表。“平时给孩子买瓶饮料、买盒饼干,顶多看看包装上比较醒目的大字,不会去认真研究小字体的配料表,再说配料表上那些专业的词我也看不懂,干脆不看。”正在超市买零食的肖先生说。

甚至有不少商家也不甚明了“0蔗糖”的真正含义。在省二院附近的一家小店,店主向顾客推荐一盒标注了“0蔗糖”的糕点:“买这个吧,这个没有糖,去看病人比较好。”

调查

一家超市发现34种“0蔗糖”食品

近日,记者在省会多家超市调查发现,“0蔗糖”大行其道,无论是糕点、乳品还是饮料,很多食品明确标注了“0蔗糖”。一家超市食品区的促销人员说,标注了“0蔗糖”的食品比不标注的更受消费者欢迎,销量更好一些。

“0蔗糖”现象也引起了石家庄市场监督管理局、石家庄市消费者权益保护委员会(以下简称“消保委”)的注意。消保委的专业人士最近调查了多家大型超市,在其中一家超市就发现了34种食品明确标注了“0蔗糖”。比如一款花生酥专门标注了“无蔗糖花生酥”,一款饮料标注“0蔗糖0脂肪”,酸牛奶标注“不添加蔗糖”,花生酱也标注了“0蔗糖0盐”,有的梳打饼干、小蛋糕标注的“无蔗糖”字号之大远远超过了商品名。还有沙琪玛、威化饼、蛋黄派等多种食品都把“0蔗糖”做为卖点向消费者推荐。但如果仔细看配料表,会看到有“碳水化合物”,或者“果糖”“葡萄糖”“麦芽糖”等小字标注。

石家庄消保委投诉部负责人说:“0蔗糖”看似是一种营销策略,实则已经涉嫌误导、诱导消费者。因为普通消费者并非食品专家,在认知中并不能对“0蔗糖”和“0糖”进行明显区分。如果不详细阅读产品配料表,很多消费者会将“0蔗糖”等同于“0糖”。商家正是钻了这样一个空子,打了个“擦边球”。

专家

“0蔗糖”同样会造成血糖升高

“0蔗糖”到底有没有糖?“0蔗糖”食品对身体更健康吗?河北省中医院营养科的汪丹女士给大家进行了知识普及。

汪丹说,糖就是碳水化合物,我们日常所说的糖主要指单双糖,包括蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等等,传统食品中经常添加蔗糖作为甜味剂。近年来,很多食品不再添加蔗糖,而是改成添加葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等糖作为甜味剂。只要不添加蔗糖的食品都可以说是“0蔗糖”,但是“0蔗糖”并非没有糖,其它的糖也是糖,同样会造成血糖的升高。

汪丹解释说,真正“0糖”的食品是不添加任何糖的,一般使用化学合成的代糖产品来作为甜味剂,比如安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜等,这些代糖的甜味剂能增加食物的甜度,能量很低或者不含能量,这些无糖产品不会影响血糖,是糖尿病人可以食用的。但即便是现在市面上比较多见的木糖醇等代糖品,食用过多也会对人体健康产生不良影响,比如影响肠道的菌群等,也不建议过多食用。

专家提醒大家,一定要分清楚“0蔗糖”和“0糖”,如果看到宣称“0蔗糖”的食品,要认真地看看配料表,是否使用了其他的糖或者“碳水化合物”进行替代。

建议

统一设置提示标语“0蔗糖非0糖”

石家庄市消保委投诉部负责人表示,《广告法》明确规定,广告中对商品的性能、功能、产地、用途、质量、成分、价格、生产者、有效期限、允诺等或者对服务的内容、提供者、形式、质量、价格、允诺等有表示的,应当准确、清楚、明白。广告不得含有虚假或者引人误解的内容,不得欺骗、误导消费者。而“0蔗糖”式的产品宣传,就是利用普通消费者对“0蔗糖”和“0糖”难以区分,容易误读的现状而刻意混淆概念,误导消费。

为了让消费者明明白白消费,消保委最近与多家食品、饮料的供货商进行了约谈和沟通,宣传了相关政策和法律法规,建议供货商在标注“0蔗糖”的食品销售区统一标注“0蔗糖非0糖”,以对消费者起到明显的提示作用。供货商表示接受,并且表示会积极向厂家反馈,推动生产厂家在外包装上进行更改或增加标注。

文/图 燕赵晚报融媒体记者 刘文静

来源:燕赵晚报

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