新手茶友如何买茶具?附新手选购建议!
发布时间:2022-05-03 | 浏览次数:5

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茶具实用指南

对于新手茶友来说,如果想要置办自己第一套茶具,或许会上某宝购买。而当我们在网络上搜索茶具时,往往会出现“套装”茶具的销售形式。

什么是“套装茶具”呢,就是商家将茶壶、公道杯、盖碗、品茗杯、杯垫,甚至烟灰缸等茶具用品一起“捆绑”销售。这样做,有好处,即方便新手购买,也利于那些出于送礼使用目的的人群;也有不好的地方,即“套餐”内的很多茶具用品在长期喝茶的过程中使用频率并不高,今天我们就来看看哪些茶具用品的使用率较高,避免“套装茶具”成为新手茶友的唯一选择,使大家可以根据自己的喝茶习惯有针对性地选择购买一些茶用具。

1、茶壶

六一堂西施

茶壶是泡茶和斟茶用的器皿,材质众多,有施釉的瓷壶、玻璃壶等,包括也有一些人习惯用盖碗来泡茶。不过在所有的泡茶器皿中,紫砂壶以其三大特点:泡茶不走味、贮茶不变色,盛暑不易馊,而赢得人们的青睐。一件合适的紫砂壶无疑是饮茶的刚需。

2、壶承

六一堂吉州窑木叶壶承

壶承在泡茶时用来承放茶壶的用具,其具有承接温壶泡茶的废水和避免水沾湿桌面的作用,有观点认为,壶承产生的灵感可能是源于工夫茶所使用的茶盘,只不过,它的大小只够承载一只壶。

壶承的材质有许多种,包括竹、木材,石材,陶、瓷、土材质,每种材质都有其特点,例如石料材质有良好的隔热效果,竹木材质价格优惠、实用性强等,大家可根据个人情况选择壶承的材质、尺寸形状、大小等。

3、茶则

茶则

茶圣陆羽在其《茶经·四之器》中曾写到茶则:“则,以海贝、蛎蛤之属,或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者,量也,准也,度也。”可见,茶则是把茶从茶罐中取出的量具。没有茶则就无法衡量茶叶“量”的使用。在日常的饮茶过程中,茶则的使用是必要的,属于使用率较高的茶具。

茶则是茶道器具组合“茶道六君子”的其中一种,其他五种包括:茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。不过,这五种器具的使用率远远没有茶则高,时间久了大多成了“闲置品”,日常喝茶,茶则+茶拨的配置就够了。茶则用来赏干茶,茶拨用来往茶壶里拨茶叶即可。

4、公道杯

六一堂吉州窑木叶公道杯

顾名思义,公道杯是保证每只茶杯分到一样多茶水的分茶杯,从茶壶里先把茶水统一倒在公道杯里,再把茶汤分倒到各品茗杯中,使得茶汤的浓度相近,滋味一致。公道杯是多人饮茶中不可或缺的茶具,在注重礼仪的中国饮茶文化中,“一视同仁”的寓意不可或缺。

5、主人杯

主人杯

主人杯是指自己的品茗杯,一般来说,主人杯要比套组的品茗杯更能表达自我的个性,杯子的大小、绘画往往能展示待客之人的身份和性格。

即使是一人饮茶,一只独一无二的品茗杯也能映射审美。另有一些茶友表示,或许是自用,或许是出于实用性考虑,主人杯的容量往往越来越大。

6、品茗杯

品茗杯

品茗杯是客人所用的茶杯,这无疑也是必须要有的饮茶具。不过很多新手茶友在入手品茗杯时,往往出于好看的目的选择一些身形苗条、尺寸较高的杯子,殊不知这样的杯子虽然好看却底部不稳当容易倒,倒茶颇为不便。所以一个“矮杯子”要比“高杯子”更实用噢~

7、杯垫

吉州窑木叶杯垫

杯垫,也就是专门用来放茶杯的底托。它同样属于基础茶具,分汤时,有了杯垫就不至于让茶汤洒在茶桌上,影响桌面的整洁。另外在给客人奉茶时,有了杯垫,便能够双手托起杯垫递给对方,以示尊重。

8、水盂

水盂

饮茶时,品茗杯里放凉的茶汤需要倒掉,或者换茶时需要倒掉品茗杯里原剩的茶汤时,盛废水的水盂或者一个质量过关不漏水的垃圾袋就起了很大的作用。为什么建议用水盂或者垃圾袋呢,因为“茶海”虽然自带蓄水功能,但太过占地方,也不好清洗。相比起来,日常喝茶的话水盂更加顺手以及易清理。

9、茶盘

茶盘

大多人对饮茶感兴趣,入门茶道往往是受到茶馆里茶艺的影响,的确,一场有仪式感的饮茶流程往往更吸引人,但日子越久,越深入了解茶文化、茶器具,便似乎离那些“仪式感”越远了,怎么省事儿怎么来(哈哈)。彰显着高雅情调的茶席、茶台布置,倒不如一个简简单单的小茶盘来得实在了。当然啦,这只是对于日常喝茶而言。

场景的转换往往能带来意想不到的惊喜收获,综合利用庭院、茶室、音乐、字画、插花等元素布置的喝茶场景,仍然能很大程度抚慰我们都市生活里匆忙、烦躁、无处安放的一颗心。

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