原创 喝茶,究竟需要准备多少茶具?
发布时间:2022-05-03 | 浏览次数:6

原标题:喝茶,究竟需要准备多少茶具?

本文由森醇悦原创

作者:玺茗

都说水为茶之母,器为茶之父,道出了喝茶,自然离不开好水,好茶具。好茶如果能用适合的茶具泡饮,便能相得益彰,这就是所谓的好茶配好器。

那么,喝茶到底需要哪些茶具呢?

最重要的一点就是根据自己的经济情况,适当购买,没必要过度追求,因为并不是说喝茶一定要把所有的茶具都买齐。

再说市面上的各种茶具五花八门、各式各样,选择适合自己的才是最好的。总之不同的茶具有着各自不同的作用,集实用性与艺术性于一身,既赏心悦目,又方便操作。

接下来就聊聊喝茶的基本茶具配置:

1、茶盘 / 茶席

茶盘也称茶船,是日常用来盛放茶壶、茶杯、公道杯等茶具的器皿,能够使得桌面更加整洁干净。材质广泛,款式多样,可根据自己的喜好跟风格来选择。使用过程中要保持茶盘表面整洁卫生,注意避免茶水长期浸积产生局部茶渍。

如果不喜欢茶盘,也可以选择茶席来代替,美观且灵活多变。

2、电热壶

如今集自动上水、烧水、保温于一体的电热壶大行其道。电热壶的挑选,选择品牌电热壶,质量有保障。除了质量之外,还应该注重电热壶的温控功能,能够让水沸腾之后,还能够保持在一个恒温的状态。以及壶嘴的形状,建议选择细长型,倒水时,水注流量不至于过猛,造成水花四溅,将水花溅出到盖碗外。电热壶自身不能生异味,操作简单、方便、安全、煮水快。

3、盖碗

也称三才碗,分为茶碗、碗盖、托碟三个部分。所谓三才即天、地、人,茶盖在上谓之天,茶托在下谓之地,茶碗居中是为人。盖碗可谓是万能的冲泡用具,铁打的白瓷盖碗,流水的茶叶。市面上的白瓷盖碗从新手入手成本来看,属于物美价廉且性价比高的茶具,既不影响茶色和茶味,清洗也方便。选择时应注意盖碗口的外翻程度,以外翻程度较大为好,便于拿取也不烫手。还要看盖碗上有没有小瑕疵,另外还需检查底部。

4、公道杯

也称茶盅、茶海,是用来盛放和分斟茶汤的茶具,形状似无柄的敞口茶壶。茶汤经过公道杯的均匀,就不会出现同一泡茶汤,每个人喝起来茶汤浓淡差距大的情况。使用公道杯分茶,能够很好地控制茶水的量,不会厚此薄彼。即使不用茶滤,茶汤中的碎茶能自动沉底,不易在分茶时流出。茶水在公道杯中能够降低一些温度,方便品饮,不至于烫手烫嘴。玻璃材质的公道杯,十分便于观察茶汤的情况。主要看公道杯断水是否干脆,而断水的好坏全在于出水口,以出水口断水利落为宜。

5、盖置

顾名思义,就是用于放置茶壶、盖碗盖子的器具。盖置的优势就在于保持盖子的卫生以及桌面整洁,防止盖上氤氲的水汽弄脏桌子。

6、茶杯

用来喝茶,观赏汤色,每个茶友都有着自己的专属茶杯,当然日常也会有为客人准备的茶杯,茶杯款式和材质依照自己的喜好来选即可。对茶杯的最主要的要求就是拿握舒适、立得稳,杯口不磨嘴、杯身不刺手,啜饮方便顺滑。

7、杯垫

也称杯托,用来放置茶杯的器具,目的是给茶杯加上一个衬垫,既保护了桌面,又防止磨损;还能够避免茶水滴落,弄湿桌面形成茶渍;增加杯底的防滑性,不易滑动倾倒;还能增加茶席的层次感,空间感。保持了桌面的整洁美观,增加了喝茶的兴致。

8、茶巾

也称茶布,多棉、麻质地,是用来擦拭茶具上的茶渍或水渍,保证茶具的干爽与洁净。在泡茶过程中,茶具很容易被弄湿,倒茶前,先用茶巾擦拭。但茶巾不是抹布,不能拿着到处乱擦,混着用很容易滋生细菌!并且茶巾要及时清洗晾干,还要定期更换。

9、水盂

也称水方,是盛放废弃茶水的器具。泡茶过程中,不论是温杯烫具的沸水,还是冲泡后的冷茶、残茶等,都可以顺手倒进茶盂内。不过使用过水盂后,要及时清除废弃茶水,并用清水冲洗干净。

所以选择基本茶具配置,在精不在多,在于适合不在于价高。了解自己需求后再去购买的茶具,才能做到样样是精品,要不然就只是放着积灰。

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